El Instituto de Investigación Ciencia y Tecnología de la Unidad Académica Santa Cruz, concibió el Vehículo Tubular Eléctrico denominado ¨Yacaré¨, basado en un chasis liviano que permite al usuario reconocer distintos hitos de frontera (entre Bolivia y Chile), con una autonomía de 60 kilómetros. 
Este instrumento eléctrico, es un prototipo con un sistema equilibrado de mecánica liviana, es veloz, seguro y ofrece estabilidad de manera que el vehículo facilita las operaciones de reconocimiento por su manejo sencillo que además requiere muy poco mantenimiento.

La EMI Santa Cruz ha desarrollado un entorno virtual del Polígono de Tiro, que permite a nuestra población estudiantil realizar la Instrucción de Técnica de Armas y Práctica de Tiro.

Desarrollado por un equipo del más alto nivel de investigadores del Unidad e Investigación Ciencia y Tecnología es un sistema cambiando de dispositivos, neumáticos, electrónicos, que con un software de diseño propio los Alumnos y personal militar puede ten una experiencia la más cercana posible a la real en la cual pueda mejorar sus habilidades de tiro antes de pasar a la experiencia real.    

El siguiente proyecto de investigación se realizó debido a la acogida y creciente demanda que viene teniendo la cerveza artesanal en el mercado; se ha encontrado la oportunidad de incluir el desarrollo de este producto bajo la marca “Castilla” en sus dos presentaciones: Stout y Blonde Ale.

Para la realización de la producción se investigó como plantear y describir el tipo de materia prima, insumos, materiales, equipos y tecnología que formarían parte del proceso productivo en la fabricación de cerveza artesanal, teniendo en cuenta la cantidad de materia prima, insumos, y demás factores que intervienen en el proceso (tiempo, temperatura, densidad, pH, grado brix) con el fin de cumplir con los parámetros establecidos según el estilo de cerveza artesanal.

Con la experimentación se comprobaron las etapas del proceso y, a partir de ahí, se establecieron las cantidades y los tiempos adecuados para obtener los estilos deseados.

La flor de Jamaica y sus propiedades benéficas hacia la salud nos han permitido despuntar con productos derivado que puedan ser introducidos y comercializados a nivel local y / o nacional. Es por esta razón y con el objetivo de transformar la materia prima aplicando procesos de conservación y transformación, la EMI desarrolló productos derivados de la “Flor de Jamaica” tales como: la mermelada, deshidratados y néctar “Flor de Jamaica”, productos que pasaron por un proceso de investigación, estandarización y elaboración, que contribuya de manera eficaz la conservación del producto y a la vez crear una cultura de alimentación sana y preventiva para mejor vivir.

Esta es una muestra del trabajo que realizan las carreras de Ingeniería Industrial en la EMI-UASC a través de los Centros de Investigación de Unidades Productivas dependientes de la Unidad de Investigación, Ciencia y Tecnología.

Es un dispositivo electrónico que fue diseñado y construido por nuestros estudiantes y asesorado por nuestros investigadores de la Unidad de Investigación Ciencia y Tecnología, para generar oxigeno medicinal de emergencia para unidades militares. Este sistema fue diseñado mediante la investigación de agentes químicos que retienen el nitrógeno de la atmosfera y dejan fluir el oxigeno, esto se conoce como tamiz molecular, combinado con un sistema programable de electroválvulas que garantiza la pureza y calidad el oxígeno.   

Fue diseñado en sus dos versiones para usos inmediato y para cargar tanques pequeños de 2 metros cúbicos.